馬奶提。一種綠色長粒葡萄,又名馬奶葡萄、馬乳葡萄。因其狀如馬奶子頭而得名。味甜,果穗圓柱形,歧肩大,有分枝,果粒圓柱狀,平均粒重6克,最大重8克;白綠色,甘甜多汁,質較脆,味爽口。因有小核,宜鮮食。栽培曆史悠久,馬奶提具有較高營養價值。
拓展資料:葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原産西亞,在我國長江流域以北各地均有産,主要産于新疆、甘肅、山西、河北等地。
葡萄品種很多,根據其原産地不同,分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培曆史久遠的龍眼、無核白、牛奶、黑雞心等均屬于東方品種群。玫瑰香、加裡娘等屬于歐洲品種群。每年9~10月果實成熟時采摘,鮮用或陰幹備用。
葡萄的含糖量達8%~10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。
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