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白熊是白啤嗎

知識 更新时间:2024-11-23 23:58:22

  白熊不是白啤。2008年7月,白熊啤酒(VedettExtraWhite)成為了Vedett啤酒的另一成員。白熊同樣也産自比利時督威摩蓋特釀酒廠(DuvelMoortgatBrewery),酒精度4.7%,原麥芽汁濃度11.6°P,入口口感醇美,格外新鮮,随之而來的是甜橙和檸檬的香味。

  白啤酒以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養價值。

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