做法:
1、把海帶浸泡除砂後洗淨,切絲。
2、用沸水漂燙5分鐘,放入冷水中投涼取出,瀝幹水分後裝入容器。
3、把肉,玉蘭片,姜等切成絲和各種調料一起拌入海帶即可。
海帶,又名綸布,昆布,江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。
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