電飯煲做豉油雞要放水嗎-tft每日頭條

電飯煲做豉油雞要放水嗎

生活更新时间:2025-01-31 09:04:14

電飯煲做豉油雞要放水嗎（在家做得頻率最高的電飯煲豉油雞）1

電飯煲做豉油雞要放水嗎（在家做得頻率最高的電飯煲豉油雞）2

豉油雞又叫醬油雞，做法就是把雞、醬油和幾味簡單的香料一起放入鍋中焗熟。成品肉質細膩，上色非常漂亮，口味偏鹹鮮，非常下飯。

食材：

仔雞1隻豉油雞鹵汁200ml、糖2茶匙蚝油1湯匙花雕酒1湯匙、紅蔥頭蔥姜蒜香葉4片

電飯煲做豉油雞要放水嗎（在家做得頻率最高的電飯煲豉油雞）3

做法：

1、姜、蔥洗淨後切好備用，将蔥、姜、紅蔥頭放進電飯煲。

2、紅蔥頭香味非常特别，再将洗淨的雞放在上面，倒入鹵汁，加清水稀釋，加蚝油、花雕酒、糖，放上幾片香葉，買不到鹵汁的話，可以用醬油3湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、糖、蚝油2湯匙匙、砂糖3湯匙混合均勻，再加等量熱水來替代。

3、蓋上電飯煲，按“煮飯”鍵，15分鐘後翻面，再煮20分鐘，一隻香噴噴的豉油雞就要和你見面啦。

電飯煲做豉油雞要放水嗎（在家做得頻率最高的電飯煲豉油雞）4

電飯煲做豉油雞要放水嗎（在家做得頻率最高的電飯煲豉油雞）5

煮的時間根據你電飯鍋的快慢來決定，煮好汁水也差不多收幹，一般先煮雞胸那一面，因為肉比較厚，比較難入味。

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