1、立冬吃生蔥 南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,老南京人就特别注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體内郁滞不通的陽氣随着汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就随汗被驅除了。
2、立冬吃甘蔗、炒香飯 在福建、潮汕,民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不上火,不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人“補冬”的食物之一。
3、立冬吃羊肉 在寶島台灣,立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天,街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己炖麻油雞、四物雞來補充能量。
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