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綠茶佛餅的做法

知識 更新时间:2024-12-23 18:40:14

  步驟如下:

  1、準備食材,稱好重量。

  2、做好豆沙餡。

  3、面盆中倒進面粉,中間劃圓。

  4、放進綠茶粉。

  5、倒入色拉油和轉化糖漿。

  6、鏟子攪拌。

  7、揉成三個小團

  8、鋪上保鮮膜,取一個面團用擀面杖擀成薄形長條。

  9、用圓型模具壓成圓面片,一個圓面片大約有12克左右,多餘的面拿掉。最後彙總再做面片。

  10、豆沙餡壓扁,壓成薄薄的面片。

  11、豆沙用圓模具壓成圓面片,重量12克左右。

  12、取一片綠茶面片,上面放一片豆沙餡,然後再加上一塊綠茶面片,三合一,逐個做完。

  13、芝麻放在碗中,綠茶餅邊延在芝麻上滾動,邊延沾滿芝麻。

  14、逐個沾滿芝麻,放在輔上吸油紙的烤盤中。

  15、烤箱預熱200度,烤十分鐘取出。

  16、取出後冷卻。

  制作完成。

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