菠菜可以和冬瓜一起煮湯,做法如下:
1、主料,菠菜200克,冬瓜300克,羊肉(熟)30克,調料,食鹽适量,醬油20克,味精少許,蔥8克,姜5克,香油少許,澱粉适量,高湯适量;
2、做法,将菠菜洗淨,切成4 厘米長的段,冬瓜去皮,切成方塊,羊肉切成薄片,蔥切段,姜切片;
3、将鍋燒熱,加入香油,待油熱後放羊肉片煸炒,接着加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加入鮮湯,滾沸10分鐘,加入醬油、鹽、味精,最後倒入濕澱粉攪勻,沸後即可起鍋食用。
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