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一年四季種植的蔬菜有哪些

知識更新时间:2024-12-03 05:52:50

1、大蒜。大蒜是我們生活中常見，因其有濃烈的蒜辣氣，所以常常被用作調味品，一般人炒菜都會放幾瓣大蒜調味，而且根據實驗表明，大蒜中的活性物質有一定的殺菌作用，而且還有一定的抗癌作用，所以深受大衆的喜愛，大蒜能一年四季種植的原因在于，它喜冷涼的環境，能在零下5度到30度環境下生長，有極強的耐寒力，還有一定的抗熱力，對于土壤的要求不嚴，能在各種環境下種植，家裡有陽台的朋友，一個塑料箱子或者花盆都可以進行種植。

2、蔥蔥也是生活中常見的調味品，在我國南北地區皆有種植，蔥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素以及礦物質，這些物質對人體有極大的益處，此外它的功效也是極其強大的，它有刺激汗腺，達到發汗散熱作用，還能刺激人體消化系統，能健脾開胃，增進食欲，含有大量的大蒜素，有抗菌、抗病毒的作用，還可抑制癌細胞的生長，另外還可以降血脂、血壓、血糖，蔥原本起源于半寒地區，對于溫度的适應力極廣，喜冷涼，在冷暖的條件下，産量極高，能耐零下20度低溫，也能耐45度的高溫，所以可以一年四季種植。

3、小白菜。小白菜是我們生活中最是常見的蔬菜之一，它原産自東亞地區，俗稱青菜，又名瓢兒菜、油白菜，小白菜時蔬菜中含維生素和礦物質最豐富的，有預防心血管疾病，降低患癌風險，能促進腸胃蠕動，保持大便通暢，經常食用它好有促進皮膚細胞代謝，延緩衰老，和前兩種一樣，小白菜能耐低溫和高溫氣候，在一年四季均可種植。

4、豆芽。豆芽也叫芽苗菜、芽心，它是通過各種豆類種子培育而出的芽菜，它的品種極其豐富，營養也叫全面，是常見的蔬菜之一，豆芽富含豐富的維生素C，有治療壞死病，能清除血管中膽固醇和脂肪，防止心血管病，還是低脂肪、低熱量的死亡，常吃有減肥的效果，由于它的種植不是傳統的種植方法，可以水培，所以在一年四季皆可種植，普通家裡可以用碗和紗布進行發芽，簡單易上手。

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