1、材料:海帶幹1包28克,牛肉115克,搗成肉末,芝麻油10毫升,醬油20毫升,鹽6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
2、将海帶浸泡在水裡,上蓋。當海帶變軟時,瀝幹水分,切成5厘米長的塊。
3、用中火将炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鐘。
4、然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。
5、再加入蒜末和剩下的水,煮沸。
6、上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用适量鹽調味即可。
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