1、廚,庖屋也。根據成語“庖丁解牛”一詞可以看出,庖丁就是廚師的意思,那麼庖屋就是廚房的意思。
2、古代貧困人家隻在堂屋燒飯,沒有專門的廚房,所以隻把竈台稱之為“堂前”,富裕家庭的廚房稱為“居竈君”,在軍營裡則稱為“夥房”。
3、古代,人們多把辦食事的廚房設在正堂之東,因此也叫“東廚”。
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