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用做包子的面粉可以做蛋糕嗎

知識 更新时间:2024-08-16 18:09:41

  用做包子的面粉可以做蛋糕。

  做蛋糕的面粉一般是高筋粉,烤出的蛋糕比較蓬松;做包子的面粉一般是中筋粉,如果用來烤蛋糕蓬松度會略差一些。

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。

  包子是一種古老的傳統面食,一般由面包裹着餡,主要制作材料有面粉和餡,起源于四川。

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