茄子:一年生草本植物,熱帶為多年生灌木。古稱酪酥、昆侖瓜,以幼嫩果實供食用,原産東南亞,公元4世紀傳入中國。直根系,根深50厘米,橫向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作層内。茄子主莖上的果實稱“門茄”’一級側枝的果實稱為“對茄”,二級側枝的果實稱為“四母鬥”,三級側枝的果實稱為“八面風”,以後側枝的果實稱為“滿天星”。
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