按分類、形狀、大小分開陳列:
1、蔬菜按葉菜類、花果類根莖類、菇菌類、調味品類及加工菜類分開陳列;
2、按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分别陳列;
3、形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列;
4、葉菜類要随時噴水加濕,并避免在通風口陳列,防止蔬菜失水、萎縮。
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