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龍蝦清洗放鹽還是醋

知識 更新时间:2024-07-23 23:35:04

  龍蝦清洗鹽和醋都要放,把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡,浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的髒物,根本上經過浸泡後的龍蝦已經十分潔淨了。把龍蝦放入盆中,加上少許鹽,再放入持平的清水,浸泡24小時。

  經過24小時龍蝦在盆中的爬移,腹部的髒物,根本大多數泡下,同時由于淡鹽水的作用,龍蝦也将體内的異物也吐了出來。

  清洗龍蝦時最好戴膠皮手套:因為龍蝦的鉗子特别大,殺傷力也比較大,被鉗住很痛,以防萬一,建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。如果沒有橡膠手套也可以使用塑料手套,以防萬一被夾傷。

  用手捏住小龍蝦頭部,翻過來,我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多髒東西。龍蝦表面最髒的東西,就是腹部腳的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不幹淨的。

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