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海帶扣怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-23 18:06:32

  海帶扣可以炖排骨;

  海帶結炖排骨原料:

  排骨700克至800克,幹海帶20根左右,蘿蔔600克,鹽、醬油和生姜适量;

  做法:

  1、将排骨用熱水淋洗一遍,放入鍋裡,加水到蓋住排骨,點火燒開;

  2、将湯水倒掉或将浮沫去掉;

  3、海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6至8厘米寬,10厘米長的小段,打一個“海帶結”;

  4、将蘿蔔切成小塊;

  5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮一到一個半小時;

  6、加入海帶,煮30至40分鐘後,加蘿蔔、鹽和醬油,繼續用小火炖熟即可。

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