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烏魚湯的做法

知識 更新时间:2024-12-19 08:25:23

  1、黑魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨,切厚片

  2、豆腐切塊,用開水燙一下撈出

  3、鍋裡油熱,放下姜絲,魚塊煸炒

  4、炒至魚塊轉色,加料酒去腥

  5、加适量清水,加幾滴醋,大火煮開

  6、中火煮15分鐘

  7、放入豆腐,大火煮開5分鐘

  8、加入适量鹽,胡椒粉

  9、加蔥花,雞精即可

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