tft每日頭條

 > 知識

 > 辣雞粉的做法

辣雞粉的做法

知識 更新时间:2024-12-19 16:49:14

  原料:

  公雞、米粉、磁粑辣椒、花椒、姜、大蔥、香蔥、大蒜、鹽、醬油、味精、料酒、菜籽油。

  做法:

  1、将雞切成1厘米見方小塊,姜切成1毫米厚片,大蒜瓣用刀破二至三片,大蔥切成5厘米長段;

  2、向鍋中加入菜籽油燒至8成熱,把雞塊加入鍋中進行翻炒至斷生後用容器盛出待用;

  3、待鍋裡的底油燒至7層熱,倒入姜蒜炒出香味後倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜,翻炒至磁粑辣椒沒有水分,倒入翻炒好的雞塊,加入料酒、鹽、醬油,待雞塊基本上入味後,加入蔥段和味精後翻炒均勻;

  4、加入開水至基本上淹沒雞塊,蓋上鍋蓋用小火焖收汁即可起鍋;

  5、将米粉煮熟後盛出裝入碗裡,加上醬油、味精、蔥花、姜末、少許清湯,最後放上辣子雞丁和辣子雞裡的紅油即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved