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鹦鹉吃的那種蛋米怎麼做詳細點

知識 更新时间:2024-12-05 04:52:28

  鹦鹉吃的蛋小米的制作過程:

  1、将小米放到鍋裡小火炒至焦黃,然後冷卻,這時米會有一股香味;

  2、按一斤米3個雞蛋的比例将蛋打好,到入炒好冷卻的米中,加一些鈣粉或雞蛋殼粉,攪拌均勻;

  3、将混合好的米用最小的火慢慢炒,因為溫度高了很容易糊,直到炒幹,這時會有一股雞蛋香味;

  4、冷卻裝瓶密封,最好在太陽下曬一天,放冰箱内冷藏,蛋小米即可完成。

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