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如何在家做炸鮮奶啊

知識 更新时间:2024-10-08 07:19:08

  材料:牛奶500ml、粟粉(玉米澱粉)100克、自發粉(如果沒有可以在普通面粉裡摻發粉)1杯、糖70克 。1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裡調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火 。2、倒入容器裡抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快)。3、凍奶糕切成小長方塊 。4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,将奶糕沾滿脆漿 。5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟 。

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