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麻辣白鲢魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-28 16:21:48

  麻辣白鲢魚的做法:

  主料:白鲢魚;

  輔料:白酒、鹽巴、植物油、幹紅辣椒、幹花椒 、生姜、大蒜、小蔥花、醬油、豆瓣醬;

  步驟:

  1、将白鲢魚剖開洗淨,并切成小塊;

  2、将魚塊用碗盛好,灑一勺白酒去除腥味,并撒一小勺鹽,攪拌均勻,然後腌制15分鐘;

  3、待鍋燒熱後,倒入植物油,并放入紅辣椒、花椒,爆出香味;

  4、向鍋中倒入水,并放入生姜和大蒜;

  5、待水沸騰後放入魚塊,繼續煮5分鐘,然後倒入适當醬油;

  6、将魚肉盛入碗裡,魚湯要剛好淹漫魚肉,撒上小蔥花,即可完成制作。

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