麻辣白鲢魚的做法:
主料:白鲢魚;
輔料:白酒、鹽巴、植物油、幹紅辣椒、幹花椒 、生姜、大蒜、小蔥花、醬油、豆瓣醬;
步驟:
1、将白鲢魚剖開洗淨,并切成小塊;
2、将魚塊用碗盛好,灑一勺白酒去除腥味,并撒一小勺鹽,攪拌均勻,然後腌制15分鐘;
3、待鍋燒熱後,倒入植物油,并放入紅辣椒、花椒,爆出香味;
4、向鍋中倒入水,并放入生姜和大蒜;
5、待水沸騰後放入魚塊,繼續煮5分鐘,然後倒入适當醬油;
6、将魚肉盛入碗裡,魚湯要剛好淹漫魚肉,撒上小蔥花,即可完成制作。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!