野鴨用山藥煲湯好喝。
做法如下:
準備材料:野鴨一隻、山藥2斤、當參15克、大棗10粒、首烏10克、枸杞10克、姜片3片、料酒、鹽、雞精适量。
1、将當參、大棗、首烏、生姜洗淨放電壓力鍋裡;
2、野鴨加料酒飛水去血水,再用清水沖洗幹淨放鍋内;
3、加二大碗半的水,加鹽一小勺;
4、将高壓鍋放肉這一檔煮,等煮好後壓力氣門落下後開鍋放入枸杞和雞精,再焖5分鐘即可。
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