葡萄酒的顔色深度與其成熟程度成正比例,成熟度高的葡萄,顔色越深,年份不好的葡萄成熟度不足,酒的顔色也會相應跟着變淡。顔色深的葡萄酒一般酒體較為厚重,風格也較為強,口感更好。
根據紅酒的顔色預判好壞,觀察葡萄酒的中心色調,普通的紅酒都是寶石紅色帶有紫色邊緣,而陳年的好紅酒,顔色為棕紅色,這種顔色的紅酒一般至少陳釀5年。
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