核桃壞了有以下幾種情況:
1、果仁又幹又黑,吃起來有怪味兒;
2、果仁長毛;
3、果仁長蟲子。
核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”。
核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15至20克,脂肪較多,碳水化合物10克。并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
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