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怎麼腌鹹鴨蛋出油不鹹

知識 更新时间:2025-05-12 07:03:52

  在腌鹹鴨蛋是放入适量花椒,同時将鹽放少點。

  做法如下:

  材料:鴨蛋、鹽、花椒、八角、丁香、香葉、大蔥、白酒、水。

  具體步驟:

  1、鴨蛋洗幹淨,晾幹;

  2、将準備腌鹹鴨蛋的壇子洗幹淨,晾幹;

  3、燒一鍋開水,在鍋裡加入花椒、八角、丁香、蔥;

  4、将水煮至發咖啡色,把香料撈出,預冷,倒入壇子;

  5、加鹽、白酒,再把鴨蛋小心放入壇子中,加蓋;

  6、腌制一月即可。

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