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紅棗跟什麼搭配熬豆漿更好呢

知識 更新时间:2025-05-16 18:26:51

  豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料,既可以直接飲用,又能夠做成豆制品。豆漿的營養來源于大豆。大豆的蛋白質含量是很高的,大約有35%~40%左右,它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外,大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度,預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。 大豆營養豐富,但是,隻有通過充分加工,這些營養物質才能被人體吸收。比如,幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%,而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經過水泡、碾磨、做成豆

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