tft每日頭條

 > 知識

 > 炖鍋可以炖什麼

炖鍋可以炖什麼

知識 更新时间:2024-10-01 07:27:52

小雞炖蘑菇、東北炖菜、白菜豆腐炖粉條、亂炖有理、酸菜白肉血腸、幹豆角炖排骨、幹豆角炖排骨、牛腩炖柿子等。

小雞炖蘑菇,名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的代名詞之一。

原料:小仔雞750克至1000克,幹蘑菇、蔥、姜、幹紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖各适量。

制作方法:

1、将小仔雞洗淨,剁成小塊。

2、将幹蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨待用。

3、大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊翻炒至雞肉變白,放入蔥段、姜處、香葉、大料和幹紅辣椒一起爆炒出香味。

4、依次調入料酒、白糖、雞精、醬油和鹽,炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水。

5、湯汁沸騰改中火,炖10分鐘,放入幹蘑菇再炖 50分鐘,湯汁收濃即可。

注:一般可用的幹蘑菇種類有凍蘑、針蘑等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved