牛草肚的洗法:
1、先将牛肚用水沖洗一下,倒去水。
2、牛肚中放入食用堿和一點水,戴手套抓揉一會,再用小刀刮,多換方向刮幹淨為止。
3、用自來水沖幾次,洗去食用堿,放面粉和鹽,白醋揉搓1~2分鐘。
4、用剪刀剪去沾在上面的黑色雜質。
5、最後用自來水沖洗幾次即可。
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