青菜魚蛋粉的做法:
一.材料:魚蛋、粉絲、油菜、蘿蔔幹、蒜、香菜、熟花生、川式麻辣醬、麻油、胡椒粉、雞粉、鹽。
二.做法:
1、 潮式魚蛋先用沸水煮透;
2、下小油菜煮熟;
3、下小許的鹽、糖、雞粉、胡椒粉,煮開,下粉絲稍煮片刻;
4、 關火,上碗,下川式麻辣醬、醬油、蒜、香菜、蘿蔔幹;
5、株三分鐘後加入碾碎的花生,淋下麻油,攪拌均勻即可。
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