食材:雞爪,大蒜頭,白醋白砂糖,生抽,鹽,幹辣椒,雞精,香油。
做法:
1、雞爪洗淨,冷水下鍋煮15到20分鐘,撈起放入事先準備好的涼白開内浸泡。
2、涼白開浸泡後拔掉大骨,将上面最粗的那根骨頭,剪成2半。
3、控幹水分後放入調料拌勻,可立即食用,或腌制一天左右入味後口味最佳。
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