食材:海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量
1.買來的海帶絲沖洗後放鍋内煮2分鐘撈出。
2.海帶切段,長短自定。香蔥切碎。
3.雞蛋磕入碗内。
4.放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5.攪拌成雞蛋液。
6.不沾鍋放油燒至八成熱。
7.倒入雞蛋液快速攤平。
8.一面凝固後翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。
兩面煎好後裝盤也可切開。
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