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豆角焯水多長時間

生活 更新时间:2024-11-01 07:06:12

  1、豆角焯水5分鐘左右。

  2、長豆角焯水時,把鍋裡的水燒到滾開時就可以放入豆角了。保持大火,燒開後再煮上5分鐘左右就基本上差不多了。

  3、由于豆角的粗細、水量及各家火力情況的不同,這個時間也不是固定不變的。

  4、豆角可以提前用開水焯;也可以先幹炒洗好的豆角,炒到都變成綠色,注意不要離開以免糊掉,要勤翻動,炒時可以不要放油。 不過,最好是提前焯水,焯水的時候少加一點點醋,焯水後記得一定不要忘記,要迅速過冷水,這樣炒出來的豆角翠綠翠綠的。

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