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面團怎麼揉

知識 更新时间:2024-09-17 21:10:33

  面團的揉法:

  準備好面粉、泡打粉和酵母。拿一勺子泡打粉和半勺酵母。拿少量水攪拌泡化開。泡打粉和酵母化開後放置兩分鐘;放入面粉,倒水慢慢攪拌。記住水别放太多了;手揉面粉,把周圍面粉都揉捏合在一起。反複揉捏;直到面團揉得發亮,沒有小疙瘩。不再粘手即可;揉好之後,蓋上布。放置陰冷處發酵。大約半個多小時後,膨脹起來比原來大概大兩倍即可。

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