做法具體如下:
材料:發面團、食用油、食用堿、鹽、老抽、白糖。
方法步驟:
在發面團中加入堿揉勻;碗裡放入面粉、鹽、五香粉、糖、油拌勻;将發面團擀成大薄片,抹上油;把面卷起來分割,捏緊兩頭,捏扁,按成餅狀;擺入烤盤,放入烤箱;醒20分鐘後啟動烤箱上下火190度,先烤10分鐘;碗裡放入老抽,加水稀釋;燒餅表面刷老抽水,繼續烤10分鐘即可。
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