1、一般來說需要用密封的容器。放在陽光曬不到的地方,密封的器最好還是不透光的,容減弱油脂類次級反應,其實最好還是放在冰箱,減少氧化反應。
2、其實開心果不适合過長時間儲藏的。如果保存不好,長時間後會有走油變味的現象,那就是說明放得實在太久了,最好還是不要食用為好。
3、在外面買的開心果如果要長時間保存。如要達到1年,則必需抽真空或充入氮氣後密封儲存,一旦開封,應在2-3個月内吃完,期間也需要密封存放的。
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