淮鹽:因産地而得此名,其産地位于今江蘇省北部沿海地區。
以淮河為界,淮河以北為淮北鹽場,淮河以南為淮南鹽場,是中國古代四大海鹽産區之一。
淮鹽的品質以淮北鹽場所場的大顆粒鹽為代表,淮北鹽以粒大色白而著稱,在外享有盛譽。
椒鹽:中國各個地區常見的調味料,花椒和鹽的混炒物。
制作方法:可用小火、或中火,将花椒粒與鹽炒兩分鐘,至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!