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油條不蓬松是什麼原因

知識 更新时间:2025-02-27 14:03:22

  1、揉面次數多:面發好了後,就不可以揉了,如果揉了就會發硬。

  2、面團洩氣:發好面以後的步驟都要輕拿輕放,盡量少揉搓,免得氣泡跑掉。

  3、醒面時間不夠:絕大數的人是沒有足夠的耐心等待,最根本的問題出在醒面的環節上,醒發的時間不足導緻的。

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