紹興最近有這麼一家面館，規模不大，還不到30平米，但生意卻非常紅火，短短一天時間，就能賣出450碗面.

有人就問了，一家小小的面館，怎麼能賣出這麼多面條？怎麼做到的呢？其實很簡單，今天給大家講講，這家面館是怎麼回事

這家面館的老闆，就是今天要給大家介紹的主人公陳華江。老闆是一對夫妻，今年40歲出頭。據我所知，這對夫妻呢，家就是紹興陶裡村那邊的，本來倆人在做花邊機，後來因為疫情紡織設備不好做，要賬太難了，迫于無奈選擇轉行，想做來錢快的生意，想了又想最後還是選擇了餐飲，畢竟民以食為天，生活再怎麼難飯總要吃的，而且現在人誰會天天自己再家做飯吃？又想選個有實力有經驗的企業畢竟是轉行，而在紹興餐飲比較有名氣的就數老台門包子了，

本來陳老闆和老闆娘打算開一家老台門包子鋪，但經過了解後老闆娘感覺太辛苦了，一想到每天都要早上3點起床做包子想想就痛苦，而且老台門包子鋪在紹興好地方都被占了，不好找店，但在老台門集團項目總監楊健的熱情邀請下來到了總部考察，考察的過程也證實了開包子鋪比較辛苦，要早起，但在了解的過程中了解到老台門集團旗下還有一個他們吃過的品牌店，喜鵲拌面！經過了解知道總部都已經在紹興開了40多家店了，而且每一家店日營業額都在3000 而且還有8000多的店，不需要早起。市場驗證了效果都在賺錢，回家後倆人商量了後果斷選擇加盟喜鵲拌面品牌

夫妻就這樣，陳老闆帶着老婆在陶裡開了一家屬于自己的面館。其實這家面館的選址并不好，雖然店租隻有三萬多，但位置屬實一搬，但旁邊就是自己的老本行的店！既然這樣想要做好自然不是一件簡單的事情。

結果你猜怎麼着？陳老闆經過和總部商量後推出了免費吃面的活動，不一天居然就能賣出450碗面.150斤面條，并且這樣的盛況一直持續了三天，而陳老闆也因此，在周邊打開了名氣。恢複了原價後拒我所知，面館開業到現在，也不過才一年的時間，但是金老闆已經在紹興又付了一套房的首付

我們先分析：陳老闆搞了一個“免費吃面”的活動，凡是進店的人都多少的會貪小便宜，普通的蔥油拌面免費吃，但香幹肉絲拌面隻要三元，番茄牛肉拌面要5元，招牌拌面要8元隻要顧客進店吃一碗店裡的特色牛肉拌面，你隻要問他你是加雞腿還是雞翅？基本都會選一個，你喝什麼飲料，這樣無形當中營業額會上去，客戶也不會不舒服！

有人就說了，一碗拌面才幾塊塊錢，用膝蓋想都知道老闆肯定虧錢。但是衆所周知，老闆都是“奸商”，是不可能做虧本買賣的，那麼你要賺錢的話，面條肯定不能偷工減料！可以免費加面吃飽為止，但可以通過鹵味和新品保持平衡收支，三天過後附近大多數人都嘗到味道了，好吃自然還會來的！

其實這種思維也沒有錯，這确實是陳老闆賺錢的邏輯。但為什麼顧客還是願意上鈎呢？就在于“價值觀”

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