山藥黃豆排骨湯的做法:
1、排骨洗淨後用開水焯燙;
2、焯燙過的排骨放入砂鍋,在加入适量的清水,大料,蔥姜和料酒;
3、大火煮開後加入泡發的黃豆;
4、大火再次煮開關小火,加蓋慢炖40分鐘;
5、然後把調料撈出;
6、加入山藥;
7、加入胡蘿蔔;
8、加入香菇;
9、繼續炖至15分鐘,加鹽調味;
10、再加胡椒粉;
11、煮開關火。
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