制作蚝油生菜的材料有生菜一把、蚝油适量、鹽巴适量、白糖适量、醬油适量,以下是做法:
1、生菜清洗幹淨,去除老葉;
2、燒一鍋熱水,放入少許鹽、油;
3、下入生菜,焯燙十秒後迅速撈出控水裝盤;
4、将鍋洗淨,放入少許底油,油熱後下入蒜末爆香,加入蚝油、白糖、醬油,再調制一層水澱粉淋在生菜上即可食用。
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