1、勾兌酒是用不同口味、不同生産時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。
2、“勾兌酒”并不是貶義詞,也不是說酒不好,隻是釀酒的一種工藝工序而已,希望大家不要誤解。
3、勾兌酒行話講叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種,糧食釀造酒精和高純度的化工産食用酒精。化工産酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區分是香味不同,糧食釀造的酒精含芳香性物質。
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