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怎樣做洋蔥炒鱿魚圈

知識 更新时间:2024-12-25 00:15:56

  食材:鱿魚2條、洋蔥100克、油、鹽、蚝油、料酒、蔥。

  做法:

  1、将洋蔥去皮洗淨并切圈;

  2、将鱿魚去除内髒洗淨并切圈;

  3、将鱿魚圈放入盆中,加鹽、料酒、蔥腌漬20分鐘;

  4、使用熱水漂洗一次,瀝幹水分備用;

  5、油鍋内加适量油燒熱;

  6、放入鱿魚圈煎炒;

  7、爆炒至鱿魚圈斷生并脫水,然後加入蚝油;

  8、将洋蔥圈加入,翻拌均勻并加适量鹽調味;

  9、繼續爆炒三分鐘即可關火出鍋;

  10、裝盤并用蔥花點綴後即可食用;

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