生石膏保質期是一年,放在陰涼幹燥處更容易保存的持久,環境會影響到石膏粉的保質期。
石膏粉在食品工業中,它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”,俗稱“食用石膏”,它隻能使用天然石膏生産,嚴禁化學石膏添加。它在食品中的應用已經有了幾千年的曆史,在中國最初的應用就是大家普遍熟悉的點豆腐,随着社會的發展,被實踐嚴格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣在食用工業中的應用越來越廣泛。
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