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臘肉表面發黴能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-25 00:32:40

  1、需要切掉發黴的部位看看,如果裡面的肉是好的,顔色正,味道正,就是很正常的黴,切掉發黴部位就可以了。剩餘的最好放在通風幹燥的地方,切口最好抹上油保護。如果味道和顔色都不正常了,就不可以吃了。

  2、将發黴的部位切去,用溫水将臘肉洗淨,再用白酒洗一次,然後用微波爐烘烤或直接用微火烘幹以後就可以吃了。或者你還想保存的話,可以用幹淨紙包好再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天氣有太陽的時候常拿出來翻曬一下,就能保存很久了。

  3、直接用清水洗幹淨,然後放在陽光下面爆曬一天時間,再往上面多放點鹽之後,放在通風的地方挂起來;或者你還可以選擇用淘米水清洗,那樣比清水容易洗幹淨上面的黴點子,暴曬一天以後就可以吃了。

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