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不紅的西紅柿能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-16 22:13:23

  不能。不紅的西紅柿不能吃,因為其中含有大量龍葵堿。龍葵堿又名茄堿、龍葵毒素、馬鈴薯毒素,是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱堿性糖苷。龍葵堿廣泛存在于馬鈴薯、番茄及茄子等茄科植物中。

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