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荞麥面條的配方

知識 更新时间:2024-07-18 12:31:13

  配方:小麥面粉100g、荞麥面200g,食用油适量、食鹽适量、豆角适量、土豆适量、西紅柿适量、白菜适量、菠菜适量、生姜适量等。

  具體步驟如下:

  1、準備适量荞麥面粉,加上适量小麥面粉。

  2、加上适量溫水,用筷子攪拌。

  3、用手揉成光滑的面團。

  4、準備配菜:土豆、豆角、西紅柿。

  5、把土豆去皮切丁,豆角切丁,并将白菜、西紅柿切塊,大蒜和生姜切片。

  6、取油鍋,油熱後放入大蒜和生姜爆出香味,加入切丁的豆角、土豆一起翻炒。

  7、然後加上切碎的白菜、西紅柿一起翻炒,最後加上适量的水煮開。

  8、加上菠菜,随後加上适量花椒粉和鹽幫助調味。

  9、面條用壓面機壓好,取鍋燒水,煮面條。

  10、把煮熟的面條和菠菜撈出來,加上做好的湯菜,攪拌後即可做成荞麥面條。

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