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小人仙的做法

知識 更新时间:2024-08-10 16:18:56

  蛏子在東北,也被叫做小人仙,它的肉味道鮮美,營養豐富,還有一定的醫藥作用,具有補虛的功能。

  1、準備新鮮的小人仙

  2、準備一袋蒜蓉辣醬

  3、準備好香菜段,大蒜瓣,蔥絲,幹辣椒

  4、先洗幾遍,好髒的

  5、加鹽

  6、加适量的香油與鹽水一起泡

  7、将泡好的小人仙再用小刷子刷一下

  8、刷好的小人仙

  9、鍋中倒油

  10、油熱小火,放入蒜片和幹辣椒炒出香味,再加入蒜蓉辣醬炒出紅油

  11.放入小人仙翻炒均勻

  12.再放入适量的幹辣椒

  13.再加入一些拍過的蒜瓣

  14.加入一大勺的蚝油

  15.加入鹽翻炒大約5-8分鐘

  16.加入蔥花

  17.出鍋前放入香菜段翻炒幾下就可以出鍋了

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