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南瓜不熟可以吃嗎

知識 更新时间:2024-07-18 20:21:18

可以。未成熟的南瓜即青南瓜,青南瓜一般清炒或做餡食用,和成熟了的黃南瓜相比,青南瓜的口感更加爽嫩。含有澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、葡萄糖、鈣元素、磷元素、維生素A、維生素C等。南瓜是葫蘆科南瓜屬的種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。

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