1、準備姜,斑鸠一隻殺好去内髒,頭腳
2、斑鸠剁成小塊,姜切片
3、燒一鍋開水把剁成小塊的斑鸠燙出血水
4、經過開水燙的斑鸠肉都變色了,再瀝幹水血水放入砂鍋裡,加入姜片(或者其它藥材)
5、倒入适量的白開水,兩碗左右(根據斑鸠的大小增加水量)
6、接通電源,養生鍋調到大火開始炖煮,先煮開一小時再加入枸杞,最後時間根據斑鸠肉的軟爛調制時間
7、盛出可以适量加點鹽,也可以不加鹽,湯汁本身鮮甜的。
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