N海都全媒體記者 陳江燕 馬俊傑 文/圖

“燕将明日去，秋向此時分。”今天是秋分節氣。秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。作為一個反映季節變換的節氣，秋分節氣後，北半球晝短夜長且白天越來越短，我省晝夜溫差往往逐漸拉大，天氣也将變得越來越涼，秋意漸顯，但仍未入秋。

同時，新一輪冷空氣又将“到訪”，但強度一般，對最高氣溫的壓制有限，全省大部地區未來三天的最高氣溫都在32℃上下，天氣以多雲為主，大家要當心“秋燥”“秋乏”。

22日下午近5時，烏龍江畔三環快速路上空出現一道雲牆，将天空一分為二

早晚涼意漸濃

晝夜溫差可達10℃以上

“白露秋分夜，一夜涼一夜。”當前，在兩股冷空氣的接連發力之下，南方夏末的暑氣逐漸被“擊退”。這幾天，我省大部地區晚上也都越來越涼了，部分山區的最低氣溫已經落至“1”字頭，太陽落山後，絲絲涼意便會悄然上身，晚上睡覺可以适當關閉空調了。

預計未來三天，随着冷空氣慢慢滲透，我省最高氣溫将出現小幅下滑，但由于本輪冷空氣實力較弱，大部地區最高氣溫都穩在30℃~35℃之間，最低氣溫在20℃左右，晝夜溫差最大可達10℃以上。因此，大家要注意氣溫變化，白天注意防曬，早晚不要貪涼，避免着涼。

秋分的到來，并不意味着入秋。依據氣象學标準，一個地方連續5天的滑動平均氣溫低于22℃才算入秋。常年來看，福建要到10月才達到這個标準，福州則要等到10月中下旬。

還未盼來正式的秋天，“秋老虎”卻已經再次蓄勢待發了。預計下周，受副熱帶高壓西伸加強影響，我省氣溫又将穩步升高，福州最高氣溫可能回到35℃以上，暑氣難消。

氣溫一波三折

可嘗試“洋蔥式”穿衣

随着冷空氣頻繁來刷“存在感”，未來一段時間，一波三折的氣溫變換趨勢，可能會讓福建的大夥感到一天猶如兩季。夏秋轉換時節，人的身體跟不上變化，還可能感到“秋乏”。

對此，氣象部門提醒，當晝夜溫差超過10℃時，大家可以嘗試“洋蔥式穿衣法”，在内層選擇柔軟且排汗性好的棉質衣服，外層搭件防風的外套，便于根據氣溫變化随時增減。

針對“秋乏”，福建中醫藥大學國醫堂門診的苑述剛醫生表示，天氣炎熱時，人們若是貪涼，吃多了冷飲或猛吹空調，便會導緻脾胃虛弱，從而容易産生疲勞、倦怠之感。

要減緩“秋乏”，苑述剛醫生建議，大家最好每天早睡一小時，午睡半小時至一小時，以養精神。尤其是老年人要保障睡眠，能降低心腦血管病的發病風險。脾胃虛弱導緻倦怠乏力的人，可多吃紅色食物，如紅棗粥、大棗銀耳雪梨湯。平時，多到戶外走走，多曬太陽，選擇平緩輕松、出汗較少的運動，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。鍛煉前，充分熱身。

福州人防“秋燥”要食“白丸仔”

秋意漸濃的同時，最近，由于降水稀少，全省大部地區“秋燥”漸顯。怎麼趕走“秋燥”？對此，福州市民俗文化研究所顧問邱登輝說，福州人大都通過調整飲食，例如吃“白丸仔”“豆腐腦”“藕糕”等甜點，吃些清淡的食物、多喝水等，來潤“秋燥”。

“其中，‘白丸仔’是福州特有傳統小吃，也是不少老福州人心中的潤燥佳品。”邱登輝介紹，傳統“白丸仔”在制作時，是用糯米和大米搭配，水浸一夜磨成漿，壓榨成粞，搓成細條，再搓成花生米大小的小丸子，并将其曬幹或涼幹。如今，為圖方便，大都直接省去磨漿的程序，用普通米粉、糯米粉、中筋面粉加水混合後，搓成小粒後再風幹。

“煮‘白丸仔’也有技巧，稍不留意，煮出來的丸子便可能夾生或太熟爛。當年，這還是考驗新娘子烹饪技術的一道試題。”邱登輝說，煮“白丸仔”講究火候，鍋中燒水，發現鍋底一有氣泡就要馬上撒丸子下去，用筷子不時攪拌避免粘連，待丸子浮起後，往鍋内打入雞蛋形成蛋花，還可舀上一湯匙桂花糖，這樣，一碗清甜、爽口的桂花“白丸仔”就做好了。

福州市區未來三天天氣

9月 23日 多雲 25℃～34℃

9月 24日 多雲轉晴 23℃～32℃

9月 25日 晴轉多雲 25℃～33℃

本文為海峽都市報原創稿件，未經授權，不得轉載、摘編。

編輯：潘澤彥

實習生：廖莉梅

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