1、修剪時期 以春季修剪為主。春季修剪以2月中、下旬、萌芽前修剪為好。過早修剪,若遇低溫會因傷口多而造成凍害;過遲樹體萌芽、營養物質大量流動,易造成傷流,影響樹勢。2月中、下旬、萌芽前修剪對地上部與地下部的平衡影響較少。此期修剪也有利于隐芽和不定芽的發生,故大枝修剪在此期進行。夏季修剪在7月中旬前後第二次生理落果後進行,但修剪量宜小。
2、修剪程度 通常以剪去葉片總量的20%—25%為限度,葉片少、生長弱的樹應降低到10%—15%。
3、郁閉樹修剪 一般于2月中、下旬、萌芽前采取大枝修剪或矯正修剪。主要目的是打開“光路”,改善樹冠内通風透光條件,提高光能利用率。操作時可自下向上實施,重新安排樹冠骨架,使每株有3—4個排列均勻的主枝,主枝上配置2—3個副主枝,把樹冠中間阻礙光路的多餘大枝鋸除,對主枝、副主枝上的所有側枝一律保留。側枝修剪應以疏删為主、短截為輔。同時輔以樹冠間交叉的回縮更新。為了不緻于減少當年産量,或造成樹勢變弱,鋸大枝一次不宜過多,可分2—3年逐步完成。
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